Bonjour à tous, passionnés de bulles et amateurs de finesse! Aujourd’hui, nous nous penchons sur une question oh combien cruciale : Comment comprendre les différents types de champagne? Ah le champagne! Ses bulles qui dansent dans nos verres aux grandes occasions, son nom qui fait scintiller nos yeux et ceux de nos convives! Mais connaissez-vous vraiment cette merveilleuse boisson? Allons, chers lecteurs, embarquons ensemble pour une aventure effervescente à la découverte des secrets du champagne!
Comprendre les Différentes Couleurs de Champagne
Pour commencer, sachez que le champagne se décline en plusieurs teintes. Surtout, ne confondez pas la couleur de la bouteille avec celle du breuvage!
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Champagne Blanc
Oui, il y a le champagne blanc, mais ce n’est pas seulement du blanc! Le Champagne Blanc de Blancs est exclusivement élaboré à partir de Chardonnay alors que le Blanc de Noirs lui est produit à partir de Pinot Noir et/ou de Pinot Meunier.
Champagne Rosé
Quant au champagne rosé, il fait appel à des peaux de raisins noirs pour sa coloration ou à un mélange de vin rouge et blanc.
Comprendre les Différents Types de Champagne : Brut, Doux et Bien Plus!
Maintenant, entrons dans le vif du sujet : les différents types de champagnes selon leur teneur en sucre.
Champagne Brut
Le champagne brut est le plus consommé et le plus apprécié. Sa légère amertume en fait un excellent allié des apéros chics. Parmi les champagnes bruts, nous avons par exemple le Dom Pérignon et le Veuve Clicquot.
Champagne Doux
Le champagne doux est, lui, très sucré et a une saveur délicieusement suave. Il est parfait pour accompagner un dessert ou être dégusté seul.
| Type Champagne | Dosage sucre (g/L) | Exemple de marque |
|---|---|---|
| Brut Nature | Moins de 3 | Laurent-Perrier Ultra Brut
|
| Extra Brut | Moins de 6 | Bollinger RD |
| Brut | Moins de 12 | Moët & Chandon Brut Impérial |
| Extra Dry | 12 à 17 | Perrier-Jouët Grand Brut |
| Sec | 17 à 32 | |
| Demi-Sec | 32 à 50 | Veuve Clicquot Demi-Sec |
| Doux | Plus de 50 |
Et voilà, j’espère avoir éclairé votre lanterne sur comment comprendre les différents types de champagne! N’hésitez pas à déboucher une bouteille pour approfondir vos connaissances… dans la modération bien sûr!